Historia garnka

Istnieje takie powiedzenie, że historii do garnka nie włożysz. Jak też się często mówi, a jednak, bo choć garnek jest tylko naczyniem, ma też swoją genezę i różne okresy, które pomogły mu ukształtować dzisiejszą pozycję, znaczenie i zastosowanie. Jak więc to było te lata temu, aż po dziś? (więcej…)

Zwróć uwagę na materiał, z którego wykonane są twoje garnki

To właśnie materiał wykonania garnków jest najistotniejszym czynnikiem, który wpływa na jakość tych naczyń do gotowania. Drugą ważną cechą jest sam kształt garnków. Aby służyły nam one przez lata, należy jednak pamiętać o tym, iż powinny być używane według przeznaczenia i za każdym razem odpowiednio czyszczone.
Podczas zakupu z pewnością kierować będziemy się również samą ceną. Niestety, nie ma możliwości abyśmy kupili komplet garnków o wysokiej jakości w niskiej cenie.
Te dwie rzeczy absolutnie się wykluczają. Nie zachęcamy więc do kupowania zestawów za kilkadziesiąt złotych ponieważ, wkrótce będziemy musieli kupić kolejny. Kupno drogich ganków to zdecydowanie inwestycja.
Podczas zakupu powinniśmy wziąć pod uwagę również to, na jakiej kuchence będziemy gotować. Ważna tu jest przede wszystkim wielkość garnków, która powinna odpowiadać rozmiarom pola grzewczego.
Jak wspomnieliśmy na samym początku, kluczowy jest tu jednak sam materiał. Najpopularniejsze są garnki z żeliwa, stali nierdzewnej lub te „w starym stylu”, pokryte emalią. Ponadto, w sklepach znajdziemy również takie, które wykonano z aluminium, kamionki, garnki ceramiczne lub z żaroodpornego szkła.
Każdy z rodzajów ma oczywiście swoje wady i zalety. Aby dokonać trafnego wyboru należy wszystkie je poznać. Garnki emaliowane i aluminiowe mają tę zaletę, że dostępne są w niezwykle szerokiej gamie kolorów i wzorów. Jednak to jedyna ich zaleta. Nie dajmy się więc skusić na sam ładny wygląd.
Z pewnością warte polecenia są garnki ze stali nierdzewnej. Tu jednak szczególną uwagę należy zwrócić na ich cenę i sprawdzoną markę istnieje bowiem cała masa tanich podróbek, które z wysoką jakością absolutnie nie mają nic wspólnego.


W naszym rankingu na najlepsze garnki z pewnością wygrały by te wykonane z teflonu. Podczas smażenia możemy tu znacznie ograniczyć ilość tłuszczu. Potrawy nie przywierają do dna, ciepło jest równomiernie rozprowadzane. Garnki teflonowe znakomicie sprawdzą się podczas gotowania, smażenia, a także pieczenia.

Wybieramy garnki

Powiedzieć facetowi – „kup garnki”, to najgorsza instrukcja, jaką można przekazać. Właściwie tak samo sprawa ma się, gdybyśmy o to samo poprosili kobietę. Wojna płci nie ma nic do rzeczy, jeśli trzeba wypełnić tak ważną misję, jaką jest właśnie kupno garnków – tylko z pozoru wybór jest łatwy. Wchodzimy do sklepu i okazuje się, że nie wiemy na co się zdecydować. No właśnie, na co? Garnki jak garnki? Oczywiście nie!

W garnkach najważniejszy jest materiał, z jakiego zostały wykonane. To też determinuje ich cenę. Wyróżniamy garnki emaliowane, aluminiowe, ze stali nierdzewnej, ale też ceramiczne, szklane (sic!) i pokryte teflonem. Dość popularne obecnie są właśnie te wykonane ze stali szlachetnej, ze względu na trwałość i dobrą izolację. Do łask wracają jednak garnki emaliowane, które nierzadko są w podobnej cenie. Dziś ich jakość jest zdecydowanie lepsza, niż kiedyś, dlatego o odpryskach i działaniu szkodliwych substancji, która przenika do potraw nie ma mowy. Ich zaletą jest również fakt, że dostępne są w szerokiej gamie kolorystycznej.

Przy wyborze garnków ważne są również takie cechy, jak możliwość mycia ich w zmywarce, gotowania na płycie indukcyjnej, czy też odporność na bardzo wysokie temperatury, panujące na przykład w piekarniku. Jest to ważne głównie ze względu na naszą wygodę, ale również zważywszy na liczbę czynności, jaką w kuchni wykonujemy.

Oprócz materiału, z jakiego garnki zostały wykonane, musimy zwrócić uwagę na ich pojemność. W zestawach mamy zwykle kilka wielkości – od najmniejszych, po naprawdę duże, które pozwolą na przygotowanie na przykład obiadu dla kilku osób.

Wybierając garnki,  zwróćmy również uwagę na ich wykończenie. Rączki i uchwyty powinny być wykonane z materiału odpornego na temperaturę,  ale równocześnie takiego, który pozwoli na złapanie ich, bez ryzyka poparzenia.

Szczególnie polecane są garnki Silit, wykonane z silarganu, czyli specjalnego rodzaju ceramiki. Są nie tylko odporne, ale też trwałe na wszelkiego rodzaju uszkodzenia mechaniczne. Nadają się również do wcześniej wspomnianych piekarnika, zmywarki, a nawet zamrażarki. Świetnie radzą sobie również zarówno w „spotkaniu” z kuchenką indukcyjną, jak i palnikową.

Stalowe i stylowe garnki marki Silit

Jeżeli chcemy przygotowywać posiłki w garnkach najwyższej jakości oraz o eleganckim wyglądzie z pewnością powinniśmy zaznajomić się z ofertą niemieckiej firmy Silit, która zajmuje się produkcją garnków ze stali nierdzewnej.

Dostępne są one w różnego rodzaju seriach, różniących się od siebie wyglądem oraz zastosowanymi ulepszeniami. Garnki Silit Style to seria wykonana z nierdzewnej stali o wysokiej odporności. Garnki stosować można na każdego rodzaju kuchenkach, a także w piekarniku. Dodatkowo wzbogacone są o energooszczędne dno Silitherm.

Seria Silit Varia Nova posiada wygodny system zawieszania pokrywki na rancie garnka. Silit Inspiration natomiast wykonana jest z eleganckiej, satynowej stali i posiada ciekawy, nowoczesny kształt. Oryginalny design jest zaletą również serii Silit Nobile. Garnki posiadają bardzo interesujący, „bulwiasty” kształt dzięki któremu mamy skojarzenie połączenia nowoczesności z tradycyjnym wyglądem tych naczyń. Są one również bardzo praktyczne, ze względu na zwiększoną objętość.

W zestawach znajdują się garnki o rożnych pojemnościach, od niecałych dwóch litrów do ponad sześciu. Możemy kupić cały zestaw lub do indywidualnie skompletować, albo też kupić jeden rodzaj.

Garnki firmy Silit to jednak spory wydatek. Ceny za garnek wahają się od 219 złotych do prawie 800. Produkt jest jednak wart swojej ceny. Kupując garnki firmy Silit możemy być pewni ich najwyższej jakości i tego, że będą nam służyły przez lata. Co więcej, staną się niewątpliwą ozdobą każdej kuchni, a także ułatwią gotowanie każdej pani domu.

Garnki – co byśmy bez nich zrobili w kuchni?

Garnki stanowią jedno z najważniejszych naczyń kuchennych. To w nich przygotowujemy posiłki, dusząc i gotując potrawy. Garnki najczęściej mają cylindryczny kształt i dwa uchwyty ułatwiające ich przenoszenie. W komplecie do każdego garnka dołączona jest pokrywka z jednym uchwytem.

Garnki wykonane mogą być z różnych materiałów. Najważniejsze jest, aby był on wytrzymały i odporny na wysoka temperaturę. Wykorzystuje się więc stal węglową z warstwą emalii, stopy aluminium lub miedzi, stal nierdzewną, żeliwo, szkło i ceramikę.

W gospodarstwach domowych czy gastronomii najczęściej wykorzystuje się garnki z nierdzewnej stali chromowo-niklowej w której 18% to chrom, a 8% to nikiel. Prócz trwałości niezwykle ważne są tu kwestie zdrowotne. To co jemy, musi być przygotowane w czystych naczyniach. Niezwykle ważne jest więc, aby garnki miały gładką powierzchnię, utrudniającą rozwój niebezpiecznych dla zdrowia mikroorganizmów. Powinny być łatwe z utrzymaniu i estetycznie wyglądać.

lang=”pl-PL” align=”JUSTIFY”>

Większa zawartość chromu w stali używanej do produkcji garnków wpływa na ich odporność na działanie stężonych kwasów oraz zasad, które znajdują się miedzy innymi w detergentach.

Charakterystyczne jest tu również dno składające się z od trzech do sześciu warstw. Te zewnętrzne tworzone są ze stali nierdzewnej, wewnętrzne natomiast z aluminium lub miedzi. A to wszystko po to, aby ciepło w równy sposób rozkładało się po powierzchni garnka, przez co lepiej przedostawało się do potrawy. Tak skonstruowane dno wyklucza niemal całkowicie ewentualność przypalenia pożywienia.

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress