Serwisy obiadowe

Zmiana tak zwanych „trendów” istnieje niemal w każdej dziedzinie naszego życia. Nie inaczej jest w naszych kuchniach, na naszych stołach, czy właśnie w wyglądzie porcelanowych zastaw stołowych, inaczej – serwisów obiadowych.

Różnorodność kształtów i wzorów rozpoczęła się już na krótko po wynalezieniu porcelany. Doceniając walory tworzywa, zaczęto eksperymentować również z jego formą.

Obecnie na rynku mamy do wyboru serwisy obiadowe stylizowane na tradycyjne, z bujnymi zdobieniami, dekoracyjnymi reliefami, złoceniami itp. Równie fantazyjne są same kształty, często inspirowane motywami roślinnymi.

Idąc zupełnie w drugą stronę, mamy do wyboru również serwisy o bardzo nowoczesnych wzorach i designie. Najczęściej zdarzają się te, ze śnieżnobiałej porcelany, których ozdobą są nietypowe geometryczne lub faliste kształty.

Wybierając serwis obiadowy powinniśmy się zasugerować wystrojem samego pomieszczenia, w którym podawać będziemy na nich posiłki. W nowoczesnej kuchni niezbyt dobrze prezentowała by się tradycyjna, ręcznie malowana porcelana, w stylu tych wiekowych, pamiątkowych. Często jednak właśnie taka, może pełnić funkcję nie tyle użytkową, co dekoracyjną czy pamiątkową. Porcelana nadal bowiem jest bardzo dobrym prezentem, na przykład z okazji ślubu.

Elegancki serwis obiadowy, niezależnie od tego „w jakim stylu”, zawsze dobrze prezentował się będzie podczas rodzinnych czy gościnnych spotkań przy stole, dodatkowo nadając walorów estetycznych samym serwowanym potrawom. Jeżeli więc nie mamy w domu takiego kompletu naczyń, konieczne należy zaopatrzyć w niego nasza kuchnię czy jadalnie.

Jak czyścić sztućce?

W poprzednim wpisie pisaliśmy o najwyższej jakości, eleganckich zestawach sztućców. Gdy są nowe, każde, nawet te tańsze, prezentują się dobrze. Jednak jak je czyścić, aby pięknie błyszczały przez wiele lat? Aby miały najwyższy połysk, a na ich powierzchni nie pojawiały się przebarwienia i zacieki?

Istnieje bardzo wiele, tak zwanych „babcinych” sposobów, które wzięły się od pielęgnacji rodowych, srebrnych zestawów sztućców, o które dbało się w domach, jak o najcenniejszy skarb. Według babć więc, najlepszym środkiem do czyszczenia będzie tu po prostu popiół i sok z cytryny. Należy wymieszać oba te składniki ze sobą tak, aby powstała gęsta papka, którą następnie należy wcierać w powierzchnię łyżek, noży i widelców. Dzięki takiemu zabiegowi z pewnością pozbędziemy się n nieestetycznych przebarwień. Następnie sztućce należy opłukać letnią wodą i wytrzeć do sucha.

Inny sposób polega na płukaniu sztućców w roztworze litra wody z łyżką octu i łyżką sody oczyszczonej. Sztućce zanurzamy, następnie opłukujemy i wycieramy.

Sposoby te jednak najlepiej sprawdzają się właśnie w przypadku srebrnych lub posrebrzanych łyżek i widelców. Jeżeli chcemy wyczyścić sztućce ze stali nierdzewnej, najlepiej będzie włożyć je na dziesięć minut do wody z gotowania ziemniaków. Dalsza procedura wygląda tak samo – opłukujemy i suszymy. Sposób dość zaskakujący w swej prostocie, ale wystarczy go przetestować, by przekonać się o jego skuteczności.

Sztućce należy czyścić regularnie, aby nie powstały na nich tak uciążliwe osady, których nie będzie możliwości usunąć bez stosowania chemicznych środków.

Jaki nóż do czego?

Współczesna pani domu ma szeroki wybór różnych narzędzi. Może wybierać pomiędzy różnymi rodzajami patelni, garnków, talerzy, miseczek i noży. Wszystkie z nich bardzo skutecznie ułatwiają codzienne obowiązki nieetatowych kucharzy.

Jeżeli ktoś mało gotuje to być może poradzi sobie nawet bez deski do krojenia. Będzie to jednak znacznie utrudnione i mało bezpieczne. Podobnie z nożami – posiadając odpowiedniego rodzaju ostrza można wyczyniać kulinarne cuda. Potrzebny jest tylko:

  • duży nóż szefa kuchni – największy spośród noży, bo mający aż 25 cm długości i zwężający się lekko ku wierzchołkowi. Jest wielofunkcyjny i służy do krojenia mięsa, warzyw i siekania ziół.
  • Nóż do krojenia chleba ma długie i ząbkowane ostrze, przypominające małą piłę. Dobrze naostrzony, gładki nóż również z łatwością przetnie chrupiąca skórkę. Problem tkwi w tym, że wiele osób nie wie jak dobrze naostrzyć nóż, dlatego przyjęło się, że ostrze do chleba powinno mieć ząbki.
  • Nóż do krojenia sera jest niewielki i jak wyżej wymieniony posiada ząbki, które ułatwiają krojenie delikatnego sera, bez niepotrzebnego gniecenia.
  • Nóż do obierania warzyw ma krótkie, zwężające się ostrze. Ma mobilną klingę, dzięki czemu kucharz ma całkowitą kontrolę nad nożem, co jest niezwykle ważne przy szybkich ruchach wykonywanych w trakcie obierania.
  • Nóż do krojenia warzyw jest nieznacznie mniejszy od noża szefa kuchni.
  • Nóż do filetowania ryb jest średniej wielkości, ma cienką klingę i lekko wywinięty do góry czubek, co ułatwia oddzielanie mięsa ryby od ości i filetowanie.
  • Nóż do wytrybowania kości krojenia mięsa ułatwia usuwanie kości i chrząstek i co szczególnie ważne ułatwia krojenie surowego i włóknistego mięsa.

Taki zestaw noży kuchennych powinien znaleźć się w każdym domu, którego mieszkańcy często przygotowują posiłki. Dlatego też bardzo często pary rozpoczynające nową drogę życia dostają w prezencie ślubnym zestawy noży kuchennych Legnoart. Bo ostrze nie tylko musi sprawnie ciąć, ale także dobrze się prezentować.

Sztućce firmy WMF – użytkowa elegancja

WMF, to skrót bardzo długiej nazwy niemieckiej firmy Württembergische Metallwarenfabrik. WMF posiada długoletnią tradycję. Założona została bowiem w 1880 roku! Jak już zdradziliśmy w tytule, zajmuje się ona produkcją sztućców, ale nie tylko. Generalnie są to wyroby metalowe.

Sztućce WMF wykonywane z najwyższej jakości materiałów i najlepszymi technikami zyskały sobie sławę na całym świecie.

W najnowszych ofertach firmy dostępne są zarówno klasyczne, tradycyjne zestawy sztućców, ale także te bardzo nowoczesne, zaskakujące swoim designem. Każdy z kompletów sprzedawany jest w eleganckim opakowaniu, z tego też względu bardzo często sztućce WMF, występują w charakterze gustownego prezentu, na przykład ślubnego.

Do wyboru mamy komplety, różniące się między innymi ilością elementów w zestawie – 24 sztućce, 30 i 68, ale także komplety sprzedawane po pięć sztuk.

Ceny zestawów mają duże rozpiętości przede wszystkim właśnie ze względu na ilość elementów, ale także rodzaj serii. Do wyboru są sztućce z pozłacanymi czy posrebrzanymi elementami, zdobieniami (ręcznie malowanymi), o nietypowych kształtach i nowoczesnym wyglądzie.

Decydując się na zestaw sztućców firmy Württembergische Metallwarenfabrik możemy być jednak pewni, że każdy z produktów, wykonany został według zasad najwyższej jakości, najnowocześniejszych technologii.

Dodatkowo firma wzbogaca swoje kolekcje sztućców o te, przeznaczone specjalnie dla dzieci. Zachwycają swoim wzornictwem, a specjalne wyprofilowanie, zdecydowanie ułatwi naukę samodzielnego jedzenia.

Porcelana (i nie tylko) firmy Villeroy & Boch

Firma Villeroy & Boch to niemiecki producent wyrobów ceramicznych, której siedziba znajduje się w miejscowości Mattlach, w starym opactwie benedyktyńskim w Niemczech. To jedna z najbardziej znanych na całym świecie firm specjalizujących się w wyrobach z porcelany, kryształu, szkła. Jest to także producent najwyższej jakości sztućców i akcesoriów dekoracyjnych.

Jej założycielami są Francois Boch i Nicolas Villeroy, od ich nazwisk właśnie pochodzi nazwa firmy. To bardzo rodzinny biznes, który ma już swoją niemal 250 letnią tradycję. Współcześnie firma Villeroy & Boch posiada swoich oficjalnych przedstawicieli aż w 125 krajach.

Ze względu na rodzaj produktów firmy, istnieje tu podział na trzy ich kategorie: Łazienka i Wellness, Płytki Ceramiczne i Zastawa Stołowa. Firma oferuje kompleksowe wyposażenie tych właśnie obszarów zarówno przeznaczonych do prywatnych domów, jak i obiektów z sektora publicznego.

Firma Villeroy & Boch otrzymała w ciągu wielu lat swojej działalności liczne nagrody i wyróżnienia. Między innymi była to nagroda przyznana podczas German Business Innovation Award za serię porcelany stołowej NewWave. To bardzo minimalistyczny zestaw porcelany wykonany z śnieżnobiałej porcelany. To co ją charakteryzuje to nowoczesna forma, unikalne kształty, nowoczesny design przy zachowaniu najwyższej jakości materiału i sposobu wytwarzania naczyń.

To wszystko sprawia, że naczynia firmy Villeroy & Boch cieszą się bardzo dużą popularnością, również w Polsce. Zachęcamy do zapoznania się w produktami tej właśnie firmy.

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress