Zakręcone rollsy

Zakręcone rollsy

Każdy z nas wie jak smakuje tortilla. Nic tak nie nadaje się na obiad jak pszenna tortilla z  kurczakiem i warzywami. Pełna witamin, sycąca, a zarazem tania i ekspresowa w przygotowaniu. Znamy również smak naleśnika. Mąka, jaja, woda, mleko, szczypta proszku do pieczenia, dwa obroty mikserem, smażymy na patelni i voila – tradycyjny naleśnik gotowy. Zazwyczaj serwujemy go na słodko. Biały ser, drzem, bita śmietana. Czasem nawet polany mleczną czekoladą, a w środku owocowe szaleństwo – banan, brzoskwinia, truskawka.  Niebo w ustach. Co się
stanie, gdy zmiksujemy te dwa dania? Co stworzymy po połączeniu puszystego, delikatnego naleśnika i zamiast słodkości dodamy soczystego kurczaka z warzywami? Powstaną wtedy zakręcone rollsy! (więcej…)

Naleśnik naleśnikowi nierówny

Naleśnik naleśnikowi nierówny

 

Naleśniki są pyszne, proste w przygotowaniu i można je przyrządzić na wiele sposobów! Pasują idealnie na śniadanie, obiad, jak i kolację. Mogą być podane na słodko: z serem, czekoladą, bitą śmietana, owocami, dżemem, a także w wersji wytrawnej: z warzywami, mięsem, rybą i serem.

(więcej…)

Proste pomysły przekąsek na imprezę!

Proste pomysły przekąsek na imprezę!

Za godzinę wpadają znajomi a Ty nie wiesz co przygotować? Oto kilka prostych i szybkich propozycji dań i przekąsek, które idealnie sprawdzą się na spotkaniu z przyjaciółmi.

Ciasto francuskie z dodatkami:

Mrożone ciasto francuskie  można dostać w każdym sklepie i supermarkecie. Na pokrojone w kwadraciki ciasto nakładamy w zależności od upodobań :

wersja słodka: sezonowe owoce,dżem, czekolada

wersja wytrawna: smażone pieczarki, żółty ser, szynka, kurczak,  warzywa

Brzegi ciasta zlepiamy tworząc tzw. sakiewki. Całość po wierzchu smarujemy rozbełtanym jajkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Do tej przekąski w wersji wytrawnej warto przygotować sosy i dipy, które jeszcze bardziej urozmaicą danie.

Parówki w cieście francuskim:

To kolejna wariacja na temat tego rodzaju ciasta. Będziemy potrzebować francuskiego ciasta, parówek, kilku plastrów żółtego sera i rozmąconego jajka. Ciasto kroimy na długie paski i obwijamy nimi parówki na przemian z kawałkami żółtego sera. Całość smarujemy jajkiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 30 minut.

Naleśniki z różnymi nadzieniami:

Smażymy kilkanaście naleśników według klasycznego przepisu (pomijając cukier, a wzbogacając przepis ziołami i przyprawami), następnie przygotowujemy różne wytrawne nadzienia. Może to być np. szpinak z fetą i czosnkiem, nadzienie jak w przypadku pierogów ruskich (równie świetnie pasuje do naleśników), podsmażona pierś z kurczaka z warzywami czy co tylko przyjdzie nam na myśl. Naleśniki wypełniamy nadzieniem a potem grillujemy lub podgrzewamy w piekarniku. Gdy są już gotowe, kroimy je na plastry i układamy na talerzach.

Szybka „chińszczyzna”:

Co prawda do oryginalnego przepisu jej bardzo daleko, ale jest smaczna i błyskawiczna w przygotowaniu. Potrzebujemy zupek chińskich (najlepiej ostrych), mrożonej mieszanki warzyw do potraw chińskich, piersi z kurczaka i sosu fix do chińskich dań. Najpierw podsmażamy kawałki kurczaka i dodajemy do niego warzywa. Następnie wszystko zalewamy sosem do którego dodajemy również przyprawy znajdujące się w zupkach (tylko przyprawy, tłuszcz w saszetkach wyrzucamy). Gdy sos z mięsem i warzywami lekko się poddusi dosypujemy pokruszony makaron. Czekamy aż makaron „wchłonie” wodę (jeśli makaron nadal jest surowy, warto wlać jeszcze wody). Po kilku minutach wyłączamy gaz i nasza „chińszczyzna” jest gotowa!

 

Potrawy na upały

Lato to pora roku gdy jak nigdy mamy apetyt na życie i brak apetytu na jedzenie. Schabowy z ziemniakami odchodzi do lamusa, a my najchętniej jedlibyśmy na obiad lody i popijali je wodą z kostkami lodu. W trosce o zbilansowaną dietę naszych czytelników, poniżej prezentujemy alternatywę – kilka pożywnych i lekkostrawnych potraw w sam raz na upalne dni.

Zupy
Świecą w lecie prawdziwe triumfy. Są łatwe do przygotowania, a po ich zjedzeniu nie mamy uczucia ciężkości. Wśród nich prawdziwym królem jest chłodnik, którego główne zalety to brak konieczności odgrzewania, długa przydatność do spożycia, niewielka ilość kalorii i duża różnorodność – możemy przygotować chłodnik jabłkowy, truskawkowy, gruszkowy… Do wyboru, do koloru.

Makarony
Makaron to podstawowy składnik diety śródziemnomorskiej. Przez wielu uznawany jest za wielce kaloryczny, jednak tak naprawdę decyduje o tym to, z czym jest serwowany. W lecie unikajmy więc sosów i wykorzystujmy bogactwo warzyw, które mamy do dyspozycji. Szczególnie wart polecenia jest makaron z pomidorami i różnego rodzaju zapiekanki, do których możemy dodać praktycznie wszystko (brokuły, cukinie, szpinak…).

Naleśniki, placki ziemniaczane, pierożki
Oczywiście podawane z owocami! Warto przede wszystkim wykorzystać te sezonowe, takie jak truskawki, poziomki, wiśnie czy czereśnie. Łasuchy mogą pokusić się o dodatki w postaci bitej

śmietany i polew różnego rodzaju.

Smacznego! 🙂

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress