Lekkie sałatki na lato!

Lekkie sałatki na lato!

W upalne dni idealnie sprawdzą się sałatki! Są lekkie, pełne witamin i zdrowe. Szczególnie w lecie nie możeich zabraknąć na naszych stołach.

Oto kilka przykładowych przepisów:

1.Sałatka z fetą i arbuzem

Składniki:

– ćwiartka dużego arbuza

– pół kostki fety

– łyżka pestek dyni

– kilkanaście oliwek

– listki mięty do dekoracji

Sposób przygotowania:

Arbuza pokrój na 2-centymetrowe kawałki, fetę na mniejsze kostki, oliwki przekrój na połówki. Połącz wraz z pestkami w naczyniu i udekoruj miętą.

2.Sałatka z pomidorów

Składniki:

– 2 pomidory

– 2 duże łyżki posiekanego szczypiorku

– kawałek sera feta

– 8 oliwek

– łyżeczka suszonej bazylii

– pieprz.

Sposób przygotowania: pomidory sparz i pokrój w plastry. Oliwki pokrój w krążki, a ser feta w małe kostki, wraz ze szczypiorkiem dodaj do pomidorów, przypraw dla smaku bazylią i pieprzem, ewentualnie solą.

3.Sałatka z brokułów

– brokuły

– pół opakowania fety

-prażony na suchej patelni słonecznik bądź płatki migdałów

– 2 ząbki czosnku

– pół małego słoiczka majonezu

– pół kubeczka jogurtu naturalnego

– sól, pieprz

– papryka w proszku

Sposób przygotowania:

Brokuły ugotuj i podziel na cząstki. Fetę pokrój w kostki. Majonez i jogurt wymieszaj, dodaj przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzuć ser do brokułów, polej sosem, wymieszaj. Na koniec posyp prażonym słonecznikiem lub płatkami migdałów.

4.Sałatka z rzodkiewek, ogórka i sera

Składniki:

-pęczek rzodkiewek

-ogórek zielony

-10 dag sera żółtego

-2 łyżki majonezu

-2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany

-cebula

-sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Rzodkiewkę oraz ogórek ścieramy na tarce i odsączamy z nadmiaru wody. Ser również ścieramy na większych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Majonez mieszamy z jogurtem (śmietaną), sosem zalewamy warzywa i ser. Doprawiamy do smaku.

Potrawy na upały

Lato to pora roku gdy jak nigdy mamy apetyt na życie i brak apetytu na jedzenie. Schabowy z ziemniakami odchodzi do lamusa, a my najchętniej jedlibyśmy na obiad lody i popijali je wodą z kostkami lodu. W trosce o zbilansowaną dietę naszych czytelników, poniżej prezentujemy alternatywę – kilka pożywnych i lekkostrawnych potraw w sam raz na upalne dni.

Zupy
Świecą w lecie prawdziwe triumfy. Są łatwe do przygotowania, a po ich zjedzeniu nie mamy uczucia ciężkości. Wśród nich prawdziwym królem jest chłodnik, którego główne zalety to brak konieczności odgrzewania, długa przydatność do spożycia, niewielka ilość kalorii i duża różnorodność – możemy przygotować chłodnik jabłkowy, truskawkowy, gruszkowy… Do wyboru, do koloru.

Makarony
Makaron to podstawowy składnik diety śródziemnomorskiej. Przez wielu uznawany jest za wielce kaloryczny, jednak tak naprawdę decyduje o tym to, z czym jest serwowany. W lecie unikajmy więc sosów i wykorzystujmy bogactwo warzyw, które mamy do dyspozycji. Szczególnie wart polecenia jest makaron z pomidorami i różnego rodzaju zapiekanki, do których możemy dodać praktycznie wszystko (brokuły, cukinie, szpinak…).

Naleśniki, placki ziemniaczane, pierożki
Oczywiście podawane z owocami! Warto przede wszystkim wykorzystać te sezonowe, takie jak truskawki, poziomki, wiśnie czy czereśnie. Łasuchy mogą pokusić się o dodatki w postaci bitej

śmietany i polew różnego rodzaju.

Smacznego! 🙂

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress