Naleśnik naleśnikowi nierówny

Naleśnik naleśnikowi nierówny

 

Naleśniki są pyszne, proste w przygotowaniu i można je przyrządzić na wiele sposobów! Pasują idealnie na śniadanie, obiad, jak i kolację. Mogą być podane na słodko: z serem, czekoladą, bitą śmietana, owocami, dżemem, a także w wersji wytrawnej: z warzywami, mięsem, rybą i serem.

(więcej…)

Niedoceniany chrzan.

Niedoceniany chrzan.

Chrzan pospolity jest to roślina wieloletnia, która należy do rodziny kapustowatych. Chrzan jest przede wszystkim rośliną uprawną. Stosuje się go w produkcji niektórych rodzajów musztardy, jak również w przyprawach. Korzeń chrzanu  uprawia się także ze względu na jego właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze.

Wysuszony i drobno zmielony chrzan możemy obecnie znaleźć w wielu miksturach ziołowych. W takiej postaci jest on jednak pozbawiony praktycznie wartości leczniczych. Prawdziwe korzyści lecznicze zioła znajdziemy w świeżo wykopanym korzeniu. Kiedy świeży korzeń chrzanu pospolitego jest starty, są uwalniane silne olejki eteryczne. Dlatego świetnym

sposobem jest zalanie startego korzenia octem jabłkowym i umieszczenie go w szklanym słoju ze szczelną nakrętką.  Miksturę należy trzymać w lodówce. Dzięki zawartości olejków eterycznych, korzeń chrzanu pospolitego może być wykorzystany jako składnik pobudzającego olejku, którym należy masować obolałe mięśnie, jak również  klatkę piersiową w celu złagodzenia infekcji głównie w przypadkach przeziębień. Ocet sporządzony z korzenia chrzanu pospolitego to świetny sposób na rozjaśnienie skóry twarzy, a tym samym uwolnienie się od piegów czy przebarwień. Ocet z zioła to także wspaniała płukanka do włosów, która  ożywia skórę głowy. Oto przepis na ocet z chrzanu pospolitego: należy zetrzeć świeży korzeń, a następnie zalać go octem jabłkowym. Gotową miksturę postawić na około 10 dni na na słonecznym parapecie. Po tym czasie ocet należy przecedzić i przechowywać go w szczelnie zamkniętym szklanym słoju. Uwaga: jeśli taki ocet będziemy stosować na skórę, należy go rozcieńczyć z co najmniej 50% wody.

Chrzan w kuchni:

Korzenie chrzanu pospolitego powinny być zawsze używane świeże, ponieważ ich

obróbka termiczna niszczy ostry smak. W celu przygotowania korzeni zioła dla potrzeb kulinarnych, należy je umyć oraz obskrobać. Korzeń zioła może być starty lub pokrojony na cienkie paseczki. Aby sporządzić popularny sos chrzanowy należy zmieszać starty korzeń chrzanu z octem winnym, cukrem, przyprawami oraz śmietaną. Jest on wyśmienitym dodatkiem do mięs, warzyw, ryb, owoców morza.

Co zawiera chrzan?

Korzeń chrzanu pospolitego zawiera: glikozyd sinigrynę, asparaginę, żywicę, prowitaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, sole mineralne fosforu, wapnia, potasu, enzymy mirozynazę oraz mirozynę.

Warto więc może wprowadzić do swojej kuchni niedoceniany chrzan?

Proste pomysły przekąsek na imprezę!

Proste pomysły przekąsek na imprezę!

Za godzinę wpadają znajomi a Ty nie wiesz co przygotować? Oto kilka prostych i szybkich propozycji dań i przekąsek, które idealnie sprawdzą się na spotkaniu z przyjaciółmi.

Ciasto francuskie z dodatkami:

Mrożone ciasto francuskie  można dostać w każdym sklepie i supermarkecie. Na pokrojone w kwadraciki ciasto nakładamy w zależności od upodobań :

wersja słodka: sezonowe owoce,dżem, czekolada

wersja wytrawna: smażone pieczarki, żółty ser, szynka, kurczak,  warzywa

Brzegi ciasta zlepiamy tworząc tzw. sakiewki. Całość po wierzchu smarujemy rozbełtanym jajkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Do tej przekąski w wersji wytrawnej warto przygotować sosy i dipy, które jeszcze bardziej urozmaicą danie.

Parówki w cieście francuskim:

To kolejna wariacja na temat tego rodzaju ciasta. Będziemy potrzebować francuskiego ciasta, parówek, kilku plastrów żółtego sera i rozmąconego jajka. Ciasto kroimy na długie paski i obwijamy nimi parówki na przemian z kawałkami żółtego sera. Całość smarujemy jajkiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 30 minut.

Naleśniki z różnymi nadzieniami:

Smażymy kilkanaście naleśników według klasycznego przepisu (pomijając cukier, a wzbogacając przepis ziołami i przyprawami), następnie przygotowujemy różne wytrawne nadzienia. Może to być np. szpinak z fetą i czosnkiem, nadzienie jak w przypadku pierogów ruskich (równie świetnie pasuje do naleśników), podsmażona pierś z kurczaka z warzywami czy co tylko przyjdzie nam na myśl. Naleśniki wypełniamy nadzieniem a potem grillujemy lub podgrzewamy w piekarniku. Gdy są już gotowe, kroimy je na plastry i układamy na talerzach.

Szybka „chińszczyzna”:

Co prawda do oryginalnego przepisu jej bardzo daleko, ale jest smaczna i błyskawiczna w przygotowaniu. Potrzebujemy zupek chińskich (najlepiej ostrych), mrożonej mieszanki warzyw do potraw chińskich, piersi z kurczaka i sosu fix do chińskich dań. Najpierw podsmażamy kawałki kurczaka i dodajemy do niego warzywa. Następnie wszystko zalewamy sosem do którego dodajemy również przyprawy znajdujące się w zupkach (tylko przyprawy, tłuszcz w saszetkach wyrzucamy). Gdy sos z mięsem i warzywami lekko się poddusi dosypujemy pokruszony makaron. Czekamy aż makaron „wchłonie” wodę (jeśli makaron nadal jest surowy, warto wlać jeszcze wody). Po kilku minutach wyłączamy gaz i nasza „chińszczyzna” jest gotowa!

 

Pomysły na prezenty ślubne

Pomysły na prezenty ślubne

Sezon ślubów w pełni! Minęły już czasy, kiedy to para młoda dostawała w prezencie to, co w obecnym czasie znajdowało się w sklepach. Zdarzało się, że młodzi otrzymywali kilka takich samych serwisów do kawy, ekspresów, sztućców czy ręczników. Dziś nie ma już tego problemu. Coraz częściej spotyka się listy prezentów ślubnych, z których goście wybierają to, co chcą ofiarować. Co jeśli jednak nie ma takiej listy?

Wiadomo, że wiele zależy od tego, jaką sumę możemy przeznaczyć na prezent. Nie jest to jednak najważniejsze, liczy się przede wszystkim pomysł.

Ciekawą opcją jest obdarowanie młodych specjalnym voucherem na konkretną atrakcję czy usługę. Może to być np. kurs sushi, masaż kamieniami dla dwojga, lot balonem, romantyczna kolacja, konna przejażdżka czy paintball. Obecnie istnieje wiele firm, które profesjonalnie zajmują się organizacją takich prezentów. Jeśli chcemy zająć się tym osobiście, nic nie stoi na przeszkodzie. Wiele gabinetów kosmetycznych, parków rozrywek czy właścicieli restauracji bez przeszkód zgadza się na taką formę współpracy.

Innym ciekawym pomysłem jest spersonalizowany prezent. Mowa tu np. o obrazie młodych (wykonanym ze zdjęcia), ich karykaturze, szlafrokach z imionami, o spersonalizowanej biżuterii (bransoletkach) bądź sadzonce drzewka z przygotowanym grawerem (wszak prawdziwy mężczyzna powinien posadzić drzewo!).

Jeśli myślimy o czymś bardziej praktycznym to warto sprezentować coś z dodatków do mieszkania. Jeśli młodzi właśnie urządzają własne gniazdko, designerska wycieraczka z napisem : „Just married” będzie idealna. Sprawdzi się również stolik do jedzenia śniadań w łóżku (np. taki z przeźroczystym blatem, pod który nowożeńcy mogą włożyć zdjęcia) lub piknikowy kosz na wypady za miasto.

Jednym z bardziej oryginalnych pomysłów może być wydanie gazety specjalnie przygotowanej na ten dzień. Oferuje je jedna z firm w internecie. Na ich tronie można wgrać dowolne zdjęcie i dołączyć własny tekst lub wybrać go z tych dostępnych. W dzień ślubu nowożeńcy otrzymuję najświeższy egzemplarz gazety wraz z ich fotografią i krótką relacją z  tego wielkiego dla nich dnia.

Najbardziej popularnym prezentem jest nadal koperta z pieniędzmi.  Co raz częściej jednak odchodzi się od obdarowywania kwiatami. Zamiast nich para młoda prosi o książki, wino czy zabawki.

 

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress